In der VS Möllersdorf fanden in Kooperation mit der Stadtgemeinde Traiskirchen am 18. und 19. Dezember im Rahmen der Fairen Wochen Niederösterreich Workshops mit Südwind Niederösterreich statt. Dabei drehte sich alles um die Schokoladenproduktion und wie diese nachhaltig und fair gestaltet werden kann. Gemeinsam mit der Südwind-Referentin Tanja Schönwolff machten sich die Schüler:innen auf die Spur von Kakaobohne und Schokolade.
Rund 8,5 kg Schokolade werden pro Kopf in Österreich jedes Jahr vernascht. Doch wie steht es um die Herstellung der bittersüßen Versuchung? In spielerischer Form wurden die Hintergründe dieses beliebten Genussmittels erforscht. Südwind-Referentin Tanja Schönwolff ging mit den Teilnehmenden wichtigen Fragen auf den Grund: Wie schaut eine Rohkakaobohne aus und was ist Kakaobutter? Wie wird Schokolade erzeugt und wer verdient dabei am meisten?
Ausbeuterischen Bedingungen
Im Jahr 2001 haben die großen Schokolade-Konzerne versprochen, Kinderarbeit bis 2020 um 70 Prozent zu reduzieren. Laut einer Studie der Universität Chicago aus 2020 müssen alleine in der Elfenbeinküste und Ghana immer noch etwa 1,5 Millionen Kinder unter besonders ausbeuterischen Bedingungen arbeiten. Beide Länder sind zusammen für 60 Prozent der globalen Kakaoproduktion verantwortlich und beliefern auch in Österreich namhafte Marken. Um auf die Missstände aufmerksam zu machen, präsentierten im März die Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 und Südwind auch in diesem Jahr wieder den bewährten Schoko-Osterhasen-Check. Insgesamt 33 Schokoladen-Osterhasen wurden unter die Lupe genommen. Die sechs Testsieger tragen das EU-Bio- und das Fairtrade-Gütesiegel und sind somit sowohl aus sozialer als auch aus ökologischer Sicht am verträglichsten.
Sozial fair produzierte Produkte
Auch die Schüler:innen der VS Möllersdorf lernten im Workshop über den Fairen Handel. Bei FAIRTRADE geht es um die Gestaltung ökologisch und sozial nachhaltiger sowie transparenter Handels- und Verarbeitungswege. Der Faire Handel setzt auf langfristige Partnerschaften mit den Kleinbäuer:innen und möchte die Menschen hinter dem Produkt sichtbar machen. Südwind empfiehlt beim Einkauf auf FAIRTRADE- und Bio-Zertifikate zu achten, um gerechte Bedingungen für die Arbeiter:innen zu sichern und Kinderarbeit auszuschließen. Denn mit diesem kleinen Zeichen kann ein wichtiger Beitrag zur Bekämpfung von Armut geleistet werden. Wenn Verständnis dafür geschaffen wird, dass für ökologisch und sozial fair produzierte Produkte ein fairer Preis bezahlt werden muss, dann nützt das nicht nur den Produzierenden im Globalen Süden, also beispielsweise in den Anbauländern von Kakao, sondern auch den lokalen Bäuer:innen in Niederösterreich.
Besonders geschmeckt haben den Kindern aus der 2c, 3bi, 3c und MSK die im Workshop selbst hergestellten und fairen Schokopralinen.
